冬は白菜、『扁炉(ビェンロー)』

2010年01月29日放送

容量:9.3MB


舞台美術家の妹尾河童さんが著作『河童のスケッチブック』他、いろんなところで絶賛したことでひろまった『扁炉(ビェンロー)』という中国の鍋物。食材は干し椎茸、白菜、豚バラ肉、鶏、春雨。簡単で美味い。冬はこれ一品で乗り切れるかも。さあ、食べ終わったらスープにご飯か麺類を入れて二度美味し。




鍋好きな貴方に!
ビギンで『
オバー自慢の爆弾鍋』。沖縄のオバー(祖母)、畑からアメリカの不発弾を掘り出して、それを鍛冶屋に持って言って鍋を作り、それでなんでも料理して、みんなを育てたという歌詞。メンバーの一人のお祖母さんの実話を歌にしたらしい。
2002年に発売されたアルバム『ビギンの島唄 オモトタケオ2』に収録。ジャケットは2003年に沖縄限定で発売されたマキシ・シングル。『オジー自慢のオリオンビール』とのカップリング。
オバー自慢の爆弾鍋』はコミックにもなっている。 実業之日本社から天願大介原作。こせきこうじ画で発売されています。ちなみに天願大介さんは今村昇平監督の長男で映画監督・演出家であり、各務さんもレギュラー出演してくれていた24gaki主宰のライブ『弾丸列車』にトーク・ゲストで出演してくれたことがあります。(選曲:24gaki)

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